Τεμπέλικα Γεύματα

Vegan Cuuliflower Gyros από . Συμμορφωθείτε με τις καθημερινές vegan συνταγές! . Συνταγή: Ingr…

Vegan Κουνουπίδι Γύρος από ψίχουλα.και.καραμέλα
.
Συμμορφωθείτε με το veganrecipelab για κάθε μέρα vegan συνταγές! 🌱 ♥️
.
Συνταγή:
Συστατικά
849 g κατεψυγμένα μπουκέτα κουνουπιδιού
τρεις σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
χυμό από τεράστιο λεμόνι
τρεις κουταλιές της σούπας επιπλέον παρθένο ελαιόλαδο
2 κουταλιές της σούπας ξύδι από ροζ κρασί
1 κουταλιά της σούπας ρίγανη
1 κουταλάκι του γλυκού κρεμμύδι σε σκόνη
1 κουταλάκι του γλυκού κύμινο δαπέδου
1 κουταλάκι δεντρολίβανο αποξηραμένο
1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
1/2 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι δαπέδου
1/2 κουταλάκι του γλυκού καπνιστή πάπρικα
1/2 κουταλάκι του γλυκού κόλιανδρο δαπέδου
πρέζα πιπέρι καγιέν, προαιρετικά διαθέσιμο
》Στερεώσεις γυροσκοπίου:
6 πλακέ ψωμάκια
vegan τζατζίκι
ντοματίνια, κομμένα σε φέτες
1/2 αγγούρι, κομμένο σε φέτες
1/2 μικρό ροζ κρεμμύδι, κομμένο σε φέτες
1/4 φλιτζάνι μαϊντανός ή άνηθος, χοντροκομμένος
ελιές χωρίς κουκούτσι
,
Κατευθύνσεις:
Ξεπαγώστε το κουνουπίδι σε μία μόνο μέρα στο ψυγείο ή μερικές ώρες σε θερμοκρασία δωματίου. Ελαχιστοποιήστε τυχόν μεγαλύτερα αντικείμενα, ώστε τα μπουκαλάκια να έχουν σχεδόν την ίδια διάσταση για ομοιόμορφο μαγείρεμα. Στραγγίζουμε το κουνουπίδι και το στεγνώνουμε όσο περισσότερο μπορούμε. Τοποθετήστε σε ένα μεγάλο μπολ. Σε ένα μικρό μπολ, χτυπήστε μαζί τα στοιχεία για τη μαρινάδα. Περιχύνουμε με τη μαρινάδα το κουνουπίδι και ανακατεύουμε. Καλύψτε και μαρινάρετε για τουλάχιστον 30 λεπτά, ωστόσο μερικές ώρες είναι το καλύτερο. Προθερμάνετε το φούρνο στους 425°F. Λαδώνουμε ήρεμα ένα μεγάλο ταψί ή το στρώνουμε με λαδόκολλα. Ξεδιπλώστε το κουνουπίδι στο ταψί, εξασφαλίζοντας ότι υπάρχει περιοχή ανάμεσα σε κάθε φλουράκι. Μόλις προθερμανθεί τελείως ο φούρνος, τοποθετήστε το κουνουπίδι σε μια κεντρική σχάρα και ψήστε για 25-35 λεπτά, ανακατεύοντας μόλις το μισό περάσει. Prep toppings και τζατζίκι.
Ζεσταίνουμε τα πλακέ ψωμιά τυλίγοντας τα σε αλουμινόχαρτο και βάζοντάς τα μέσα στο φούρνο όλα τα προηγούμενα δύο λεπτά από το ψήσιμο του κουνουπιδιού. Στρώνουμε το κουνουπίδι, το τζατζίκι, τα λαχανικά και τις ελιές στο κέντρο ενός ζεστού ψωμιού. Διπλώνουμε τις περιμέτρους του πλακέ ψωμιού πάνω από τις γεμίσεις. Σερβίρετε αμέσως.

Σχετικά Άρθρα

Κουμπί επιστροφής στην κορυφή
elGreek