Συνταγές ζάχαρης

Vegan κρέμα μανιταρόσουπα! Παρατηρήστε για κάθε μέρα συνταγές vegan! . . Εικόνα/Απ…

Vegan κρέμα μανιταρόσουπα! Παρατηρήστε το veganrecipelab για κάθε μέρα vegan συνταγές! 🌱 ♥️
👉veganrecipelab
.
.
Εικόνα/Συνταγή με twospoons.ca
.
.
Ουσίες
μισό φλιτζάνι άψητα κάσιους
1/Τέσσερα φλιτζάνια ελαιόλαδο
1 καραμέλα κρεμμύδι ψιλοκομμένο
Τρεις σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
1 μισό κιλό μανιτάρια cremini κομμένα σε φέτες
1/Τέσσερα φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
2 φλιτζάνια ζωμό λαχανικών
6 κλωναράκια θυμάρι δεμένα με σπάγκο
2 φύλλα δάφνης
1 κουταλάκι του γλυκού θαλασσινό αλάτι
1/Τέσσερις κουταλιές της σούπας πιπέρι
1 κουταλιά της σούπας miso λευκό ή μωβ

1. Σε ένα μικρό μπολ και τα κάσιους και ρίξτε βραστό νερό να μουλιάσουν. Ασε στην άκρη.
2. Σε μια μεγάλη κατσαρόλα, προσθέστε το ελαιόλαδο, το κρεμμύδι και το σκόρδο και μεταφέρετε σε μέτρια προς δυνατή ζεστασιά. Μαγειρέψτε το βραδινό, ανακατεύοντας συνήθως μέχρι να μαλακώσουν τα κρεμμύδια, περίπου 7 λεπτά).
3. Προσθέστε τα μανιτάρια και μαγειρέψτε το δείπνο για πέντε έως 7 λεπτά, στη συνέχεια πασπαλίστε με το αλεύρι και ανακατέψτε συλλογικά. Μαγειρέψτε το δείπνο για δύο λεπτά, στη συνέχεια ρίξτε μισό φλιτζάνι από το ζωμό λαχανικών και αφήστε το να σιγοβράσει. Ρίξτε μέσα το θυμάρι, τα φύλλα δάφνης, αλάτι και πιπέρι. Σιγοβράζουμε τη σούπα για πέντε λεπτά και μετά ρίχνουμε μέσα τον υπόλοιπο ζωμό. Σκεπάζουμε και αφήνουμε τη σούπα να σιγοβράσει για 10 με 15 λεπτά.
4. Στο μεταξύ, φτιάξτε την κρέμα κάσιους: πιέστε τα κάσιους και προσθέστε τα σε ένα μπλέντερ υψηλής ταχύτητας με το miso και τρία/τέσσερα φλιτζάνια πρόσφατο νερό. Ανακατεύουμε να γίνει εύκολο και κρεμώδες.
5. Χαμηλώνουμε τη ζεστασιά και ρίχνουμε την κρέμα κάσιους στη σούπα. Ανακατεύουμε όλα τα κομμάτια να αναμειχθούν. Βγάζουμε το θυμάρι και τη δάφνη και σερβίρουμε.
.
.

Σχετικά Άρθρα

15 Σχόλια

Κουμπί επιστροφής στην κορυφή
elGreek